市场监管总局先后制修订食品出产经营企业、网络餐饮、网络销售、直播电商经营者等落实主体责任的多项监督打点规定，以及食品标识、委托出产、食品召回等制度步伐，关系全国13亿多人“舌尖上的安详”，既便于监管执法人员的执行，另一方面连续拓宽监管界限、延伸管控链条，压紧压实各方责任至关重要，方便消费者快速查询食品信息，食品贮存主体应成立完善食品安详打点制度，深刻分析保障食品安详的重大意义。
“相关尺度具象化了食品安详监管的落实要求，我国连续细化各部分食品安详监管职责，在食品出产领域推广“互联网+可视化监管”，市场监管总局积极落地“互联网+AI监管”，面向新兴领域补空白、瞄准单薄环节强弱项。
我国连续深化食品安详监管体制改革，将全链条监管创新举措转化为法律规范，也是法规制度落地的关键依托，健全信息共享、风险会商、传递协查、联合执法、应急协同处理等机制，聚焦标签突出问题，近年来总局先后制修订食品出产经营企业、连锁餐饮、托幼机构等落实主体责任监督打点规定，进一步补齐了现有的制度短板，让监管更“耳聪目明”，连续健全监管制度体系。
保障制度规则可落地、可执行。
监管部分要求，2025年，截至2026年10月，把经过实践检验、行之有效的监管经验上升为法规制度， ——动态跟进风险变革鞭策制度更新，加强统一性、权威性，。
霍宏伟暗示。
农业农村部会同市场监管总局研究制定《农产物质量安详追溯打点步伐》，真正实现“抽群众之所盼、检群众之所忧”，出力买通监管链条断点堵点， 将鼓励性办法上升为强制性要求， 市场监管总局食品协调司核查督办到处长霍宏伟暗示，完善协同治理制度布置。
加快推进食品安详聪明监管建设。
市场监管总局聪明监管指挥调度中心已接入食品出产经营主体260.8万家。
核办“幽灵店铺”系列案，形成有力震慑。
买通责任落实“最后一公里”，运用大数据、人工智能等技术赋能市场监督。
